Suco de inhame com leite

INGREDIENTES

200 g de inhame cozido (1 copo)
1 litro de leite
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Cozinhar o inhame, bater no liquidificador com o leite gelado e o açúcar. Servir gelado.

Carolina, Julia e Gabriela 4ªB WL

Pudim de pão velho

Ingredientes

. 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
. 4 ovos inteiros
. 3 colheres de açúcar (ou a gosto)
. 1 pacote de coco ralado.
. 1 colher de margarina
. 1/2 lata de leite condensado (opcional)
. 2 copos de leite integral tipo C


Modo de Preparo:

1. Numa bacia, coloque os pães de molho com um pouco de
água até ficar bem molinho.
2. Com as mãos esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau; então, acrescente
todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.
3. Unte uma fôrma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
Então, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno a 250° por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima.

Nicolle e Júlia Santos 4ªB WL

Doce de casca de maracujá

Lave 6 maracujás e descasque-os, deixando toda a parte branca e dura com água. Deixe de molho de um dia para outro. Escorra, coloque em uma panela com 2 xícaras de açúcar e 3 xícaras de água. Deixe apurar. Se desejar, acrescente canela.

Gustavo, Luiz e Víctor 4ª B WL.

Bolinho de casca de batata

Ingredientes

2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo

Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos às colheradas.

Alice, Giulliana e Rafael 4ªB WL

Suco de couve com limão

INGREDIENTES

5 limões
50 gr de couve
1 litro de água
Açúcar a gosto

MODO DE PREPARAR

Espremer os limões e coar. Bater no liquidificador junto com a couve e a água e coar novamente . Adoçar a gosto.

Gabriela, Julia e Carolina 4ª B WL

Chá com Casca de Abacaxi

Aproveitar as cascas lavando-as bem; se necessário use uma escova.

Coloque para ferver em um litro de água filtrada.

Quando a água ferver, apague o fogo e tampe a panela por 10 minutos.

Servir ainda quente no inverno ou gelado no verão.



Mariana, Luiza e Felipe 4ªB WL

Kri - kri de laranja

Ingredientes:

Cascas de laranja
Açúcar a gosto
2 colheres (sopa) de farelo de trigo torrado

Modo de preparo:

Cortar as cascas de laranja em tirinhas de meio centímetro.
Trocar de água até perder o amargo. Colocar uma medida de cascas de laranja, bem enxutas, para meia medida de açúcar.
Levar ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar a calda, acrescentar o farelo e continuar a mexer até açucarar.
Guardar em latas.

Igor, Bruno e Arthur 4ª B WL

Farofa de folhas e talos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada ou farinha de milho
2 colheres (sopa) de margarina ou óleo
2 colheres (sopa) de cebola ralada
Folhas ou talos bem lavados, picados e refogados
Sal a gosto.

Modo de preparo

Derreter a margarina ou o óleo e refogar a cebola até dourar. Juntar as folhas ou talos.
Acrescentar, aos poucos, a farinha de mandioca ou milho e o sal. Mexer bem.
Servir em seguida. Podem ser usados folhas de beterraba, rabanete, nabo, couve-flor, brócolis ou mesmo seus talos.

Gabriel, Pedro e Mateus 4 ª B WL

Doce de Casca de Banana

5 copos de cascas de banana nanica, bem lavadas e picadas
2 copos e meio de açúcar

Cozinhe as cascas, em pouca água, até amolecerem. Retire do fogo, escorra, reserve o caldo do cozimento e deixe esfriar. Bata as cascas e o caldo no liquidificador e passe por uma peneira grossa. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo baixo.
Mexa sempre, até o doce desprender do fundo da panela.

Gustavo, Victor e Luiz 4ªB WL

Bolo de bagaço de milho verde

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
7 xícaras de bagaço de milho verde
2 xícaras cheias de farinha de trigo
1 xícara de leite de coco
2 xícaras rasas de açúcar
Sobras de queijo (opcional)
3 clara em neve
3 gemas

Modo de Preparar

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme. Juntar a farinha, o leite, o
bagaço de milho e o fermento pela ordem dos ingredientes, mexendo delicadamente.
Despejar em uma fôrma untada e colocar alguns pedacinhos de queijo na massa; assar em
forno quente.

Obs: Para fazer este bolo, utilize o bagaço que sobrou do mingau de milho verde ou da
pamonha.

Júlia, Nicolle e André 4ªB WL

Suco de cenoura com salsa

INGREDIENTES

2 colheres ( de sopa) de mel ou 4 colheres de açúcar
12 ramos de salsa
3 cenouras picadas
1 litro de água

MODO DE PREPARO

Passar a cenoura e a salsa na centrífuga. Adoçar, coar e servir.

Julia, Gabriela e Carolina 4ª B WL.

Massa de banana verde

Ingredientes

Bananas verdes

Modo de preparo

Lave bem as bananas verdes com as cascas e coloque-as numa panela de pressão com água fervente ( o necessário para cobrir todas as bananas ).
Cozinhe as bananas com casca por 8 minutos, desligue o fogo e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas por mais 12 minutos. Após o cozimento, mantenha as bananas na água quente. Vá aos poucos descascando uma à uma e coloque-as imediatamente no processador ou no liquidificador para bater.
Obs: A polpa precisa estar bem quente para não esfarinhar. Este processo deve ser feito com a banana nanica.

Bruno, Igor e Arthur 4ªB WL

Torta salgada de casca de abóbora com recheio de talos

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de talo de couve e salsa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de casca de abóbora
1/2 pacote de queijo ralado(50 g)
1 copo de leite (250ml)
1 cenoura ralada
1/2 copo de óleo
1 cebola pequena
1 dente de alho
Sal a gosto
3 ovos

Modo de Preparar

Recheio:
Refogar a cebola , o alho, os talos e a cenoura.

Massa:
Colocar os ovos , a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador. Despejar a massa em uma vasilha e misturar o trigo, o recheio e o fermento em pó.
Levar ao forno por 30 minutos em fôrma previamente untada com margarina ou óleo e farinha de trigo.

Alice, Giulliana e Rafael 4ªB WL

Bolinhos de Talos Vegetais

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até ferver e reserve.

Depois do bolo assado, espalhe esta cobetura por cima e deixe esfriar.

Bolinhos de talos vegetais
(de espinafre, brócolis, folhas em geral e legumes)

INGREDIENTES

3 xícaras de talos de vegetais diferentes
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de leite
4 colheres (sopa)de farinha de trigo
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)

MODO DE PREPARO

Faça um refogado com a cebola, alho e os talos de vegetais picados. Depois, acrescente a farinha misturada com o leite e deixe cozinhar mexendo sempre, até formar um creme espesso. Tempera a gosto. À parte, leve ao fogo o óleo pra aquecer e depois, fazendo os bolinhos, frite-os no óleo já quente. Os bolinhos podem ser feitos às colheradas ou então enrolados. Se forem enrolados, podem ser passados em ovo batido e na farinha de rosca.

Luiza, Mariana e Felipe 4ªB WL

Suco de casca de maçã

Ingredientes:

6 maçãs
1 litro de água
Açúcar a gosto

Modo de fazer

Lavar bem as maçãs e depois decascá-las. Levar ao fogo as cascas e a água para ferver. Bater no liquidificador, coar e adoçar a gosto. Completar com água gelada.

Mateus, Pedro e Gabriel 4ª B WL

Suco de cascas de manga

Ingredientes:

Casca de 5 mangas
1 litro e meio de água
Açúcar ou mel a gosto

Modo de preparar :

Lave e higienize bem as mangas, descasque e reserve as cascas. Leve para o liquidificador as cascas com água e bata por 2 minutos. Coe, adoce e sirva gelado.

Valor Nutricional:
Mineral, carboidratos e vitamina A

Luiz, Victor e Gustavo 4ªB WL

Bolinho de talo de brócolis

Ingredientes:

1 unidade de cebola média, picada
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
A gosto de óleo de girassol, para fritar
2 unidades de ovos
A gosto de sal
2 xícaras (chá) de talos de brócolis cozidas

Modo de preparo

Bata no liquidificador os talos cozidos juntamente com os ovos. Retire e misture os ingredientes restantes. Frite as colheradas em óleo quente.

Heitor
Matheus
Giovanne
4ªB WL

Lasanha de arroz

Ingredientes:

A gosto de molho 4 queijos
200 gramas de mussarela
200 gramas de presunto
50 gramas de queijo ralado
A gosto de sobras de arroz

Modo de preparo:

Pegue a sobra de arroz e misture com o molho de quatro queijos. Espalhe em uma travessa. Coloque as fatias de presunto e mussarela intercaladas. Cubra com mais molho, queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Arthur, Bruno e Igor 4ª B WL

Geléia de casca de melão

INGREDIENTES:

Casca de um melão médio
1 pauzinho de canela
2 cravos inteiros
açúcar
água

MODO DE PREPARO:

Lavar e cortar em pedaços a casca do melão (casca externa e branca) e levar para a cozinhar com água que as cubra inteiramente. Cozinhar até que se desfaça a parte branca.
Coar em pano limpo, fino, espremendo bem para tirar todo o suco. Para cada copo de suco obtido, juntar 1 copo de açúcar, acrescentar a canela e os cravos e levar novamente ao fogo para ferver até tomar o ponto da geléia.

Gabriela, Julia e Carolina 4ª B WL

Doce de Casca de Mexerica

Lave bem a casca antes de descascar.
Colocar a casca de molho em água por 2 dias na geladeira e trocar a água a cada dia.
Colocar para ferver em água por 2 vezes, também trocando a água.
Reservar as cascas, acrescentar a calda e servir gelado.

Luiza, Mariana e Felipe 4ªB WL

Arroz Colorido

Igredientes

6 xícaras de arroz cozido
1 xícara de folhas verdes cozidas e batidas no liquidificador (almeirão, agrião, espinafre, folhas de cenoura , folhas de brócolis, folhas de couve-flor, mostarda etc,)
1 beterraba pequena cozida e batida no liquidificador
1 cenoura cozida e batida no liquidificador
sal a gosto

Modo de Preparar

Dividir o arroz em 4 partes. Uma ficará branca. Em outra parte, colocar a beterraba, na terceira a cenoura e, na útima, o purê de folhas. Colocar em uma fôrma o arroz branco e depois fazer camadas de arroz colorido até terminar. Apertar bem para poder tirar da fôrma.

Alice, Giulliana e Rafael 4ª B WL

Doce de casca de tangerina

Ingredientes:

Cascas de 6 tangerinas
3 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de água
10 cravos

Modo de Preparar

Descascar as tangerinas em pedaços grandes. Aferventar. Tirar do fogo sem destampar e deixar um dia em repouso. Nos 5 dias seguintes, trocar a água duas vezes por dia até que a casca não esteja amarga. Fazer uma calda rala com água, o açúcar e o cravo. Colocar as cascas dentro da calda e cozinhar. Desligar o fogo e, no dia seguinte, cozinhar novamente para apurar.

Júlia, Nicolle e André 4ªB WL

Nhoque de Pão

Ingredientes:

3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1 pitada de noz-moscada
2 ovos
6 unidades de pão francês amanhecido
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Corte os pães e deixe de molho no leite por uma hora, para empapar bem. Após, esprema bem e, se quiser, passe por uma peneira. Tempere. Junte os ovos e a farinha, misturando bem. Estique, corte como nhoque e cozinhe em água fervente. Quando subirem, retire e escorra. Use o molho que quiser.


Igor, Bruno e Arthur 4ªB WL

Casca de Batata Aperitivo

Lavar bem a batata, antes de assar no microondas por 10 minutos .
Usar a polpa e reservar a casca para assar no forno ou na grelha de churrasqueira.
Uma vez crocante, coloque um pouco de azeite e sal para servir.

Mariana, Luiza e Felipe 4ªB WL

Lasanha de pão

Ingredientes:

1 dente de alho amassado
500 g de carne moída
1 unidade de cenoura picada
2 xícaras (chá) de molho branco
1 xícara (chá) de molho de tomate
100 g de mussarela
1 colher (sopa) de óleo
5 unidades de pão francês
A gosto de pimenta do reino
A gosto de queijo ralado
A gosto de sal

Modo de preparo

Corte os pães em fatias horizontais e reserve. Aqueça o óleo e junte a cebola no alho. Refogue-os até ficarem macios , ponha a carne, a cenoura e mexa por 2 minutos. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e a pimenta do reino. Cozinhe até formar um molho espesso. Em um refratário untado, faça uma 2ª camada de pão, regue com o molho de carne moída e espalhe a mussarela. Faça uma nova camada de pão e cubra com molho branco.. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio pré-aquecido para gratinar.

Giovanne
Matheus
Heitor
4ªB WL

Torta salgada

Ingredientes

.2 xícaras (chá) de leite
.3 ovos
.1 xícara (chá) de óleo
.1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) fermento em pó
.1 colher (sobremesa) de sal

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador ou misturá-los bem em uma tigela. Para montar a torta, untar uma fôrma, despejar metade da massa e, em seguida, o recheio que preferir. Por fim, o restante da massa. Levar para assar até dourar.

Dicas: para o recheio, utilizar folhas de beterraba, brócolis, rabanete, nabo, couve-flor, bem lavadas e refogadas com tomate, cebola, alho e sal.

Alice, Giulliana e Rafael 4ª B WL

Cuzcuz de pão

Ingredientes

1 unidade de abobrinha média, cortada em cubos
1 unidade de cebola média, picada
1/2 xícara(chá) de cheiro-verde picado
1 xícara(chá) de leite morno
1/2 xícara(chá) de margarina
1 lata de milho
300 gr palmito escorrido e picado
5 unidades de pão francês amanhecido, sem casca
A gosto de sal
4 unidades de tomate médios, cortados em cubos

Modo de preparar

Em uma tigela média, coloque os pães, o leite e deixe de molho por 10 minutos. Amasse com um garfo e reserve. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola. Acrescente a abobrinha, milho no vapor, os palmitos, os tomates e refogue por cerca de 3 minutos. Junte o sal , o cheiro-verde, o pão reservado e misture rapidamente. Retire do fogo e coloque em fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro). Pressione com as costas de uma colher e deixe esfriar. Desenforme, decore com o tomate, o palmito e sirva em seguida.

Luiz, Gustavo e Victor 4ª B WL

Farofa com casca de abacaxi e talos

Ingredientes

1/2 xícara de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
100g de bacon ou toucinho picado (opcional)
2 xícaras de talos ou verduras picadas
1 xícara de cenoura ralada
sal e pimenta a gosto
1 xícara de casca de abacaxi batida no liquidificador
1/2 kg de farinha de mandioca crua

Modo de preparo


Levar ao fogo para refogar o óleo , a cebola , o alho e o bacon.
Depois, acrescentar aos poucos as verduras e os legumes e deixar refogar. Colocar o abacaxi, temperar e, por último, vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, para ficar uma farofa bem solta.

Mateus, Pedro e Gabriel 4a B WL

Assado de purê

Ingredientes:

500 gramas de sobras (limpas) de purê de legumes

ou de purê de batatas.
1 colher (de café) de sal
legumes, folhas ou talos de verduras
1/2 cebola pequena picada
3 ovos mexidos

MODO DE PREPARO:

Fazer um refogado com os legumes ou batatas, cebola , óleo e sal , acrecentando os ovos mexidos. Reservar. Untar uma fôrma com margarina. Colocar uma camada de purê e outra de refogado e por último outra camada de purê; pincelar com gema e levar ao forno.

Julia , Carolina e Gabriela 4ªB WL

Bolo de Casca de Abóbora

INGREDIENTES :
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de maisena
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de casca de abóbora picada
1 colher (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES DA COBERTURA:
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo. À parte, peneire numa tigela a farinha, a maisena, o açúcar e o fermento. Junte à mistura do liquidificador e misture muito bem. Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver e reserve. Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura por cima e deixe esfriar.

Felipe, Luiza e Mariana 4ª B WL

Doce de casca de mamão

Ingredientes

• Cascas de 6 mamões maduros bem lavados
• 3 xícaras e meia de açúcar

Modo de Preparo:

Deixe de molho na água as cascas dos mamões de um dia para o outro.

Pique-as, coloque-as numa panela e deixe ferver, acrescentando as cascas sempre que levantar a fervura. Troque a água a cada fervura. Na quarta vez, deixe cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar, bata no liquidificador adicionando uma xícara ( chá ) de água e passe por peneira. Leve ao fogo com açúcar até dar o ponto ( quando desprender do fundo da panela ).

Bruno, Igor e Arthur 4ªB WL

Fanta Caseira

Ingredientes

-4 cenouras
-um copo de suco de limão cravo
-casca de 1 laranja
-3 litros de água
-açúcar (a gosto)
-gelo (a gosto)

Modo de Prepero:bata no liquidificador as cenouras com dois copos de água. Coe em um guardanapo e reserve o resíduo. A parte, bata o suco de cenoura (já sem resíduo), o suco de limão e a casca de laranja. Coe em peneira fina e acrescente o restante de água, o açúcar e o gelo.

Dica:O resíduo é aproveitado para sopas, docinhos, etc.

Mariah e Fernanda 4ªB Campo Belo

Bolo de laranja com casca

Ingredientes:

*2 laranjas (tamanho médio) seleta, natal ou bahia;
*3 ovos;
*2 xícaras de açúcar;
*3/4 xícara de chá de óleo;
*2 xícaras de chá de farinha de trigo;
*1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Lavar a laranja com sabão em água corrente, retirando as impurezas. Cortar a laranja conservando a casca e tirar os caroços. Bater no liquidificador a laranja, os ovos, o açúcar

e o óleo até que a laranja fique bem triturada. Levar o líquido a uma vasilha, acrescentando

a farinha de trigo e o fermento, batendo bem. Passar o conteúdo para uma forma untada e

enfarinhada. Assar em forno moderado.

Ana Carolina e Camila 4a série A WL

Patê de Talos

Ingredientes

3 colheres de sopa de talo de beterraba
3 colheres de sopa de talo de espinafre
1 copo de maionese ou ricota
1 pão francês amanhecido


Modo de fazer

Lave bem os talos,coloque no liquidificador e bata com três colheres de maionese ou ricota,misture a massa com o restante da maionese ou ricota e sirva com torradas feitas de pão francês amanhecido.

Julia, Maria Luisa, Giovanna 4ªB CB

Pão de casca de banana

Ingredientes

* 6 bananas com casca
* 1 xícara de água
* 1 xícara de leite
* 30g de fermento fresco
* 1/2 xícara de óleo
*1 ovo
*1/2 pitada de sal
*1/2 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Bater as cascas de bananas e a água no liquidificador.Juntar o óleo,os ovos e fermento e bater mais um pouco.Acrescentar a farinha, o sal e o açúcar e misturar.Por último, colocar na massa as bananas cortadas em rodelas.Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.Deixar crescer até dobrar de volume e levar para assar em forno pré-aquecido.

Lucas Farah e Nicholas (PUR) 4º série B Campo Belo

Suco de cascas de manga

INGREDIENTES

cascas de 5 mangas
1 e meio de litro de água
açúcar ou mel a gosto

MODO DE PREPARO

Lave e higienize bem as mangas, descasque e reserve as cascas. Leve para o liquidificador as cascas com a água e bata por 2 minutos. Coe , adoce e sirva gelado .

THIAGO E BRENO 4ºA-WL

Refresco de abacaxi com couve

INGREDIENTES:

1 litro de suco de casca de abacaxi;
1/2 folha de couve com talo;
4 colheres de sopa de açúcar.

MODO DE PREPARO:

Ferver a casca do abacaxi com 1 litro de água.Bata no liquidificador e acrescente a couve picada e o açúcar.Coe e sirva com gelo.

VICTORIA,VALENTINA e ELISSA 4a A WL.

Hambúrguer de Abobrinha

Ingredientes:

4 xícaras(chá) de abobrinha ralada
2 dentes de alho
8 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de maionese industrializada
1 colher(sobremesa) de salsa sal a gosto
4 colheres(sopa) de óleo


Modo de preparo:

Em uma tigela,misture todos os ingredientes e tempere com sal.Mexa bem.Unte uma frigideira com óleo,modele os hambúrgueres com o axílio de uma concha,como se fosse panqueca,grelhando dos dois lados.Sirva ainda quente.

Folhas de brócolis ao forno

Ingredientes

600 g de folhas de brócolis (1 pé)
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de margarina
1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo ralado
sal a gosto

Modo de fazer
Cozinhe um pouco as folhas de brócolis com sal e escorra.Misture a farinha de rosca com a margarina derretida e junte todos os outro ingredientes, menos o queijo ralado que deve ser salpicado por cima. Asse em forno moderado por 30 a 40 minutos.

Carolina, Thais e Giulia 4ª série B C. Belo

Casca de laranja cristalizada

Ingredientes:

Casca de 8 laranjas
1 litro de água
1 xícara(chá) de açúcar

Calda
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparar:
Lavar muito bem as cascas e cortar em tirinhas. Levar ao forno com água, deixar cozinhar,jogar a água fora e lavar as cascas em água corrente.Reservar.

Calda
Em uma panela colocar o açúcar e água e levar ao fogo para ferver. Quando começar a engrossar, acrescentar as cascas e deixar no fogo até que elas fiquem cozidas. Pode servir gelada com calda ,ou retirar a calda, escorrer em uma peneira e depois passar no açúcar e deixar secar.


Danilo e Victor - 4ª B - Campo Belo

Brigadeiro de Casca de Banana

Ingredientes e quantidades:

Casca de banana em tiras- 3 unidades

Água - o suficiente

Açúcar - 1 xícara (chá)

Margarina - 2 colheres (sopa)

Farinha de trigo - 4 colheres (sopa)

Leite morno - 1 xícara (chá)

Leite em pó -1 xícara (chá)

Achocolatado - 2 colheres (sopa)

Chocolate granulado - 1 xícara (chá)

Modo de Preparo:Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso. Acrescente os demais ingredientes, exceto chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela. Coloque num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas apropriadas.

Mariah e Fernanda 4ªB Campo Belo

Bananada integral

Ingredientes:

- 6 bananas prata ou d'água bem maduras.
- 200 g de açúcar.

-10 g de canela em pau.

-5 g de cravo.

- 10 ml de suco de limão.

Modo de Preparo:

Lavar as bananas com casca em água corrente e escova. Cortar em rodelas. Bater no liquidificador com 300 ml de água. Adicionar o restante dos ingredientes . Cozinhar em fogo baixo até soltar do fundo da panela.

Wendel Augusto, Lucas Sousa e Gabriela Kalili 4ª B-Campo Belo.

Doce de casca de abóbora

Ingredientes:

1 kg de casca de abóbora bem lavadas

1/2 kg de açúcar

1/2 de água

cravo e canela em pau

Modo de preparo:

Cozinhar as cascas de abóbora, escorrer e reservar a água .Bater no liquidificador . Fazer uma calda com a água, o açúcar , o cravo e a canela. Acrescentar a massa na calda e mexer, de vez em quando, com o fogo baixo, até soltar do fundo da panela.Caso não queira fazer este doce cremoso , ao invés de passar no liquidificador, cozinhar primeiro as cascas e cortá-las em tirinhas.

Carlos , Ana Carolina e Gadafe - 4ª série B - C.Belo

Casca de Maracujá Recheada

Ingredientes:

6 unidades de maracujá

4 colheres de (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de cebola

1 dente de alho

400 gramas de carne moída

1/2 xícara (chá) de talos de salsa

1/2 xícara (chá)de tomate

Sal a gosto

Molho :

2 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de cebola

1 dente de alho

2 xícaras ( chá ) de tomate

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de salsa

Valor Calórico : 155 , 40 kcal

Modo de preparo:

Lave bem os maracujás, descasque-os e corte-os ao meio. Retire a polpa e deixe a parte branca de molho por 4 horas em água quente. Cozinhe até ficar macio . Em uma panela , aqueça o óleo e doure a cebola e o alho . Acrescente a carne moída , os talos de salsa , o tomate e deixe refogar.Verifique o sal. Recheie as cascas de maracujá e reserve . Para o molho, aqueça o óleo , doure a cebola , o alho e acrescente o tomate , o extrato de tomate , a água e deixe apurar . Coloque esse molho sobre as cascas de maracujá recheadas e leve ao forno para aquecer . Salpique a salsa e sirva acompanhado de arroz branco.

Tempo de preparo: 40 min

Dica : substitua a carne moída por frango desfiado.

Caique Bortoluci Bastos 4ª A - Campo Belo

Bolo de Casca de Banana

Ingredientes: Quantidades:

Massa:Casca de banana 4 unidades

ovo 2 unidades

leite 2 xícaras (chá)

Margarina 2 colheres de sopa

Açúcar 3 xícaras (chá)

Farinha de rosca 3 xícaras (chá)

Fermento em pó 1 colher de sopa

Cobertura:

açúcar 1/2 xícara (chá)

água 1 1/2 xícara (chá)

Banana 4 unidades

Limão 1/2 unidade

Modo de preparo:

Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio préaquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

Valor calórico da porção:224,68Kcal

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo:1 hora e 10 minutos

Dica: a banana é rica em potássio

Victória e Beatriz - 4ªA - Campo Belo

Carne ensopada com casca de melancia

Ingredientes:


350g de acém picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de pimentão picado
6 xícaras (chá) de casca de melancia picada (parte branca)
1 xícara (chá) de talos diversos picados
1 xícara (chá) de cenoura picada
2 tabletes de caldo de carne
6 xícaras(chá) de água
folha de louro a gosto
colorau a gosto
molho de pimenta a gosto


Modo de preparo:

Refogue a cebola no óleo até dourar . Acrescente a carne picada e frite mais um pouco, mexendo sempre . Junte os outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios.

Valor calórico da porção:- 169,79Kcal


Rodrigo M. e Rodrigo R. 4a - série A - Campo Belo

Patê de Salsa

Ingredientes:

1 unidade de berinjela grande
1 maço inteiro de salsa

3/4 xícara de chá de óleo
uma pitada de noz moscada
1/4 de xícara de (chá) azeitona verde

sal a gosto

Modo de Preparo:

Pique a salsa juntamente com os talos.

Cozinhe a berinjela e bata no liquidificador com os outros ingredientes.

Leve à geladeira e sirva frio.

valor calórico da porção:70,25 kcal
rendimento: 20 porporções
tempo de preparo: 30 min

Dica:

Conserve em pote fechado na geladeira e sirva com pão de ervas ou pão de forma caseiro.

Victor Fidelis Silva 4a. série A - Campo Belo

Geléia de casca de frutas

Ingredientes:

2 cascas de maçã
2 cascas de goiaba
2 cascas de pera
1 xícara de chá de mamão
3 xícaras de chá de água
8 colheres de chá de açúcar

Modo de preparo:

Coloque em uma panela, 2 xícaras de chá de água, e as cascas de maçã, pera e goiaba. Deixe ferver até amolecer e reserve. Em outra panela, coloque as cascas de mamão com uma xícara de chá de água e deixe ferver até amolecer. Após o cozimento despeje a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê. Em uma panela, misture o purê de frutas com açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geléia.

Valor Calórico da porção: 47,98 kcal
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos


Luiza e Carolina-4ª série A - Campo Belo

Patê de berinjela com talos

Ingredietes: Quantidades:

óleo.........................................................5 colheres(sopa)
cebola...................................................... 1 xícara(chá)

alho..........................................................3 dentes

berinjela picada......................................3 xícaras(chá)

pimentão picado.....................................1/2 xícara(chá)

molho de pimenta..................................1 colher(sopa)

sal.............................................................a gosto

água.........................................................1/2 xícara(chá)

salsa.........................................................2 colheres(sopa)
talos de agrião........................................1/2 xícara(chá)

Modo de preparo:

Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.Acrescente a berinjela, o pimentão, o sal e a água.Deixe cozinhar em fogo baixo com panela tampada, até a água secar e aparecer o fundo da panela.Retire do fogo.Acrescente a salsa e bata no liquidificador.Coloque essa mistura em um recipiente e junte os talos de agrião bem picados.Conserve em geladeira.

Valor calórico: 33,44 kcal.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Luiz Fernando Segala Gomes e José Guilherme Sasson de Campos

4ª série A Campo Belo

Bolo de Bagaço de Milho

Ingredientes

ovo 3 unidades

bagaço de milho 3 xícaras(chá)
leite 1 xícara(chá)
margarina 2 colheres(sopa)
fermento em pó 1 colher(sopa)
farinha de trigo 2 xícaras(chá)
açúcar 2 xícaras(chá)

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Rale o milho e separe o bagaço, passando pela peneira.
Bata no liquitificador os demais ingredientes.
Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
Leve para assar em forno preaquecido.

Valor calórico da porção-210,79 kcal.
Rendimento-16 porções.
Tempo de preparo-1 hora.

Bruno A. e Rodrigo M.
4 série ª A Campo Belo

Biscoitos Saborosos

Ingredientes:

Casca de goiaba............2 unidades

arinha de trigo............3 xícaras(chá)

açúcar...........................1 xícara(chá)

margarina....................3 colheres de sopa

Modo de preparo:

Pique a casca de goiaba em tirinhas e reserve. Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e a margarina. Amasse até formar uma massa homogênea, misture as casquinhas bem picadas, molde os biscoitos em formato arredondado e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

valor calórico da porção: 5,92 kcal -tempo de preparo-30 min

-rendimento - 25 porções

Letícia e Giovanna

4ªA CB